Mensajes de nuestra Chef

Mensajes de nuestra Chef

Características de nuestra cocina

Cada día es una oportunidad para crear. Esa es nuestra divisa y nuestro reto, y por ello, lo que define la cocina de Hecho en Casa. Es la posibilidad de degustar preparaciones «exclusivas y diferentes» cada día, aún tratándose de nuestras especialidades, por la simple sustitución de los ingredientes disponibles en el mercado o por la incorporación de otros que le añaden un sabor especial, fruto de las sensaciones y motivaciones que tenemos en el momento de prepararlos.

Nuestra carta no es un compromiso con una ficha técnica o una norma especifica, sino con un producto que conquiste, que guste, que perdure. De esta forma, partiendo de un plato clásico que nos ha identificado, se deriva en otro y se personaliza, creando así… ¡un restaurante solo para ti!

¡NO LO OLVIDES!  Siguiendo el estilo de nuestro «Menú Cliente» preparamos cenas por reservas con un menú ajustado a tus gustos y necesidades. Recuerda que el desayuno también está incluido en esta modalidad.

1519 – nuestro homenaje en su aniversario – 2019

En » Hecho en Casa » celebramos la preparación del cumpleaños  de La Habana y lo tenemos presente cada día. Es un sentimiento que nos guía a hacer de nuestra ciudad un mejor lugar para todos, y a estimular a otros a sumarse a ese objetivo, cada uno desde su lugar y posibilidades. Con nuestro pequeño mural, y desde nuestro pequeño restaurante, queremos invitar a desarrollar virtudes y combatir malos ejemplos porque la ciudad no es algo abstracto: somos nosotros, nuestra familia y amigos, nuestra vida y nuestro tiempo. Compartamos consideración y respeto por todo y para todos, sin excepción, y que las acciones buenas y solidarias estén presentes en nuestra conducta diaria, por encima de cualquier dificultad.

Seamos mejores ciudadanos y nuestra ciudad brillará con sus mejores galas día a día para orgullo de quienes la habitamos. ¡Juntos y decididoss podemos lograrlo!

Mayo 25,2019

Objetivos 2019

Consolidar nuestros objetivos en el nuevo año

Comenzamos nuevo año y nuevo ciclo, y con ellos, nos proponemos reforzar nuestros propósitos originales: hacer de nuestro pequeño espacio un lugar donde todos conozcan y disfruten una experiencia diferente. Un lugar que nuestros clientes perciban como algo más que un restaurante, a partir no sólo de las características de nuestra cocina, sino de los valores que brindan la autenticidad y la pasión por lo que hacemos, la historia familiar que nos precede y la responsabilidad de representar una cocina hecha en Cuba.

En  nuestra Casa Restaurante el cliente es centro de toda la experiencia, y la personalización de sus deseos y gustos, nuestro objetivo máximo, no solo mediante opciones creativas, con aromas, sabores y colores que te complacerán, o con la posibilidad de disponer de platos para compartir, sino también propiciando un agradable entorno de confort y privacidad para una estancia diferente e inolvidable.

En Hecho en Casa también podrás encontrar y llevar el restaurante a casa mediante nuestra línea de salsas y dulces Delicatessen, o con nuestras mini opciones de ensaladas, asados, salteados, cremas, verduras frescas y otras ofertas, para evitarte el empleo de tiempo adicional en la preparación de alimentos para consumo en el hogar o el centro de trabajo, y también, para ocasiones especiales mediante nuestro servicio de catering.

Por todo ello y aún más, que puedes descubrir por ti mismo, te invitamos a visitarnos. ¡Hecho en Casa, más que un restaurante, conoce esta experiencia!  ¡Te esperamos!

Enero 10, 2019

Caracterización que nos honra y compromete

JOSE MARIA VITIER y SILVIA RODRIGUEZ

Aparentemente “Hecho en Casa” es un pequeño restaurant habanero, uno más entre los cientos que han invadido la ciudad, dotando al panorama gastronómico de una inusitada (y a veces desigual) variedad.

Pero el verdadero tamaño de una empresa no es otro que el del ideal en que se funda, y aquí es donde “Hecho en Casa” se crece por encima de la mayoría, y hace una diferencia que lo distingue por su denodada defensa de lo que podemos llamar “lo cubano en la cocina”.

Y esa cubanía no solo se sustenta en su vocación de rescate de sabores y aromas nacionales, presentes en platos, platillos y postres de entrañable y olvidada cubanía, sino en la creación de un menú de exquisita factura basado en la elaboración de aquellas tradiciones traídas al presente y aderezadas con un toque de contemporaneidad que de hecho constituye la creación de nuevas formas cubanas de pensar, sentir y combinar los sabores.

El pequeño espacio del ”Hecho en Casa» es un modelo de excelencia desde la sobriedad del diseño, visual y sonoro, hasta el último detalle de halago al paladar.  Por su enfoque creativo y su afán cultural de pertenencia “Hecho en Casa” puede decir que es, también, orgullosamente, “Hecho en Cuba”.

Octubre 9, 2018

Frente Hecho en Casa

En nuestra reapertura en Septiembre 2018

Compartir socialmente el almuerzo o la cena es dar y recibir un cálido abrazo de recuerdos, una revelación colorida del futuro. Fuente de salud y vida, puente para todos los caminos, es un placer supremo, una deliciosa oportunidad para ser feliz.  «Hecho en Casa», nueva temporada, reapertura en los primeros días del cercano septiembre: Ven a vivir. Ven a ser feliz.  ¡Te esperamos!

MENU – HORARIOS – ADMISION – PROPINA

Nuestro menú: No se propone un menú fijo. Nuestra oferta diaria se basa en especialidades de la Casa preparadas en función del mercado, la temporada, el estado del tiempo o solicitudes previas. Cuando nos visite podrá leerlas en pizarra o informarse por nuestro anfitrión, que le explicará en detalle los platos diseñados para el día.

Horario de atención al publico: Lunes a Sábado de 12:00 a 22:00 horas (12 m-10 p.m.) con un receso programado de 16:15 a 18:15 horas para la preparación del menú nocturno y garantizar el confort de nuestros clientes. No obstante, si su visita se produce en el horario de receso, o usted la ha solicitado previamente, con placer le daremos la bienvenida.

Cierre final de la Casa:  23:40 horas (11:40 p.m.).   Se mantienen los servicios que excedan de este horario en función del cliente y sus requerimientos.

Aplicamos Derecho de admisión.

Propina: Para Hecho en Casa es un gesto voluntario que denota mutua complacencia.

Agosto 20, 2018

(+53) 7202 5392
Lunes a Sábado | 12:00 m - 10:00 p.m.
Calle 14 No. 511 entre 5ta. y 7ma.
Miramar, La Habana, Cuba