Un Menú que diseñamos cada día
¡Con la elegancia de lo sencillo y el lujo de escoger!
Cuando visite nuestro restaurante podrá leer en pizarra nuestra Carta-Menú diaria o informarse por nuestro anfitrión, que le contará en detalle los platos que hemos diseñado para el día. Nuestra oferta diaria se prepara en función del mercado, la temporada, el estado del tiempo y la intención de la Casa.
Aún cuando no se dispone de un menú fijo, hay una gran variedad de platos que son especialidades de nuestra cocina y pueden ser degustados como parte del menú diario o solicitándolos con antelación para presentaciones a la medida. Se recomienda efectuar reservas debido a la influencia de la demanda y al pequeño espacio de nuestra Casa-Restaurante.
Nos tomamos el tiempo para lograr la complacencia de nuestros clientes. Satisfacer sus expectativas en el disfrute de una auténtica cocina casera y la excelencia del servicio son nuestros objetivos.
Nuevos en Entrantes y Ensaladas
Costrones del Chef
Costrones de pan con aceite de oliva, tomates naturales, yerbas aromáticas y queso picoso de cabra. Un plato que es un homenaje a una tradición de la casa del chef y resulta un acompañante ideal de la cerveza bien fría.
Cremas y Sopas
Cremas ligeras de queso, calabaza, aurora, y sopas caseras de pollo, vegetales o carnes.
Seviche de pescado
Al estilo de la Casa.
Cortes en dados de pescado de masa blanca, marinados con limón, sal y pimienta, cebolla, pimientos, alcaparras e ingredientes propios del plato.
Nuevos en Especiales de la Casa
Mignon "Don Diego"
Filete mignon a la pimienta, servido con cebollas caramelizadas.
Filete "Mayoral"
Corte de filete, relleno con queso de cabra y bacon.
Lomo de pescado al vino
A fuego lento con pimientos, cebollas, cilantro, tomates naturales, aceitunas, pasas, pimienta y vino blanco.
Nuevos en Arroces y Pastas
Otras pastas al gusto
Carbonara, y al olivo de albahaca con ajo y tomates naturales.
Nuevos en Postres
Boniatillo cimarrón
Postre tradicional cubano cuyo principal ingrediente es el boniato. Una vez cocido se endulza y se le agrega leche de coco y canela.
Flan de coco
Flan tradicional de leche, huevo y caramelo, al que se le agrega coco rallado en su cocción.
